NL

BASED ON A STRONG COMMUNITY


We zijn een enthousiaste & dynamische familie die alles in het werk stelt om 'la mamma' van de stad te zijn.


We leggen maar al te graag duurzame contacten met lokale designers & crafters, maar staan er ook om gekend om samen met lokale cultuurtempels, buurthuizen & stadsinitiatieven tot het uiterste te gaan om de stad een beetje beter, duurzamer & 'more fun' te maken. Je bent geen Balls & Glory klant. Maar een bronze, silver of golden VIB'er (very important baller)

BECOME A BALLCHISEE

Wim Ballieu zoekt nieuwe franchisenemers


WHO WE ARE



WIM BALLIEU & HIS BALLS


Al van kinds af aan zit het klaarmaken van vlees in mijn bloed. Vroeger mijn lievelingsgerechtje, nu mijn leven. Op mijn negentiende startte ik mijn eerste zaak in de wereld van de concept-event catering. Hier leerde ik al snel het belang van 'handcrafted food' kennen, dat over heel de wereld gesmaakt werd.

Tijd om terug te keren naar mijn roots: de echte, Vlaamse gekaptbal, gevuld met onze favoriete ingrediënten.


Zo ontstond Balls & Glory. Een perfecte mix van vers, artisanaal gehakt uit onze eigen boerderij en experimentele, moderne vullingen. Een team met ballen achter elke Balls & Glory, zorgt ervoor dat we elke dag het beste naar boven kunnen halen! En wie weet binnenkort wel met jou aan onze zijde?


GOOD QUALITY

SLOW FOOD

 

 

 

Iedere dag serveren wij vier soorten balls. Je kan kiezen tussen Classic Pork, Crispy Chicken, Delicious Veggie & een Seasonal.

Elk gevuld met een crazy vulling & geserveerd met dagverse stoemp of "ottolenghi-style" salad:  slow food - fast served.

 

Wij hechten enorm veel belang aan de kwaliteit & oorsprong van onze producten. Een korte keten van coöperatieve boerderijen maakt dat we kunnen  spreken we van 'onze' varkens & 'onze' patatten.

FAST SERVED

FULL OF

ENERGY


Onze open keuken is het kloppende hart van een Balls & Glory store. Dagverse ingrediënten toveren we om tot eenvoudige stoemp, salads, limo's, juices & cakes die teruggaan naar de essentie van "echt" koken.


Gezond & evenwichtig eten in een dito werkomgeving is ons doel: je kan je favoriete ball + side komen afhalen in de non-stop-store, laten leveren door Uber-eats & Deliveroo of je kan  een plaats uitkiezen in ons urban restaurant.

HAPPY PEOPLE


Fijn werken kan alleen in een leuke sfeer. Deze moet niet alleen goed zitten in het restaurant, maar ook achter de schermen. We kunnen rekenen op een hecht team verdeeld over de verschillende filialen. Zo draagt iedereen zijn steentje bij. Op je werk komen, voelt aan als thuiskomen.

Je collega's zijn meer dan zo maar collega's. Ze zijn je vrienden, je tweede familie.


We zijn purpose-driven & houden stevig vast aan onze kern-waarden:

zo brengen we dit familiaal-gevoel over tot bij onze klant.

We have the balls...

YOU MAKE THE GLORY


Ondernemers willen ondernemen. Net zoals koks het liefst de hele dag koken & op zoek gaan naar de beste ingrediënten. Daarom zorgen wij ervoor dat jij je kan focussen op wat jij graag doet: een restaurant runnen & de klant een overgetelijk moment bezorgen. Maak je geen zorgen over nieuwe recepten of promotiestunts: daarin staat ons team jou bij.

ADDRESS


Rue Henri Maus 35,

1000 Brussel

CONTACT


stephanie@ballsnglory.com

+32 479 391 305

 

Member of